对于不太了解普洱茶的人来说，熟茶看起来有点像红茶（有人甚至会叫它“红”茶）；对于喜欢熟茶的人来说，它的味道甜柔醇厚；对于只喝生茶的茶界老司机来说，熟茶出现在茶桌上简直是一场灾难。

三秋一过，大地霎时安静下来，生命在热烈的盛放之后，总是需要片刻的安静，立冬，一年中休养生息的时刻到了。

相传，神农氏是最早发现和利用茶叶的人，《神农本草经》中记载：“……神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼（茶）而解之……”于是，茶叶首次以药材的身份进入了人类的世界。这只是一个传说，不过反映了早期人们使用茶叶的情况。远古时期，茶叶的功能包括药、膳、饮、祭，在发展中逐渐以“饮”为主流。

秋冬之交，一大波冷空气正在逼近，又到了手脚冰凉、肠胃老出毛病的季节。大家都开始忌口，觉得很多东西不能吃了，茶也不能喝了。但有些人，茶喝得越多，胃越好。他们都是怎么喝茶的呢？