泡茶和生活，往往在缓慢细品中体会到美感。

茶叶饼、砖、沱、散之分，更有生、熟、红、白等之别，甚至还有老、中、青之不同，冲泡手法上就得讲究“快冲”与“缓冲”。

人生也是一样，有些阶段需要去“冲刺”，有些阶段则需要缓下来去“充电”。

- 茶的“缓冲” -

[ 因茶施技，更好滋味 ]

而“缓冲”，则令茶保持相对的静止，接触水的茶底缓慢的溶出，在出汤的时候再一次在较低温度下融合，令茶汤的厚度和软度上升、层次感加强。

大多数普洱茶都采用“缓冲”的手法。

“年份茶（10年以上）”比较特殊，冲泡需要“急缓结合”。基于长时间的陈放，可在头道和二道时提高温度和冲泡流速，冲去不必要的异味同时充分唤醒茶叶。待茶醒后，再以“缓冲”，保持滋味的缓缓释出。

中国有句俗语，叫＂人活八分饱，花开九分艳”。就是说人生的留白。中国台湾和日本流行的“0.8生活学”与之异曲同工。“0.8生活学”的概念是日本针对现今快节奏生活提出的新理念，倡导不必时刻力求满分状态，80％的时间去奔跑，剩下20％的力气则走慢点养精蓄锐。

健康的心脏，每0.8秒跳动一次，是人体循环的最佳状态。80%，何尝不是人生的最佳状态？

没错，生活需要冲，也需要缓冲。