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5月6月品春茶,你近期到手的春茶该如何鉴赏?

2024-06-24 17:29 来源:津乔|匠制纯粹好茶 关注量:255


都说“三月四月做茶忙,五月六月茶香扬”。


每年到了五六月份,许多茶友在春季预定的春茶便陆续到手,有些甚至早在四月份就已经开始品尝了。当这份心心念念的春茶终于来到手中,我们应该如何去鉴赏呢?


要知道,好茶到手,并非只是为了陈列,可以通过鉴赏,看到手的茶到底有没有存放价值。



专业泡,检验品质

经过存放,真实口感准确表露出来


茶饮爱好者众多,每个人享受茶的方式也各有千秋。


虽然喝茶不拘泥于形式,保温杯、马克杯、玻璃杯都不失为喝茶的方法。但春茶作为一年中最为珍稀和具代表性的茶叶,一定要选择专业的盖碗或壶冲泡。



五月份压制完成,经过一个多月存放,水分逐渐蒸发,茶品的真实口感准确表露出来。


专业冲泡,能够确保茶叶内质一开一开地均匀析出,茶品“质、形、色、香、味、气、韵”能够得到充分展现。如果茶汤刻板、没有活力,本身你买的茶价格很便宜,那就要注意是否有存放价值。



对比喝,多款品味

各山各韵,品味不同韵味


春季能够喝到的茶品多样。


就产区而言,普洱茶三大产区之中又分别有着不容错过的经典山头村寨,像翘楚的“冰岛”、香气鲜明的“昔归”、原始野性的“小户赛”、“正气塘”等,甚至不同特点的拼配好茶也值得一尝。各山各韵,一定要尽可能的多款品味,对比着来欣赏。



除了不同山头,春季之时不同的茶类也应当尝试。勐库大叶种得益于良好的适制性,制成普洱生茶、熟茶、白茶、红茶、绿茶都独具特色、各有千秋,不管从养生还是体验,春茶品饮季值得品味不同茶类的韵味。



经常喝,边存边喝 

一月一品,口感每天都在变化


春茶,我们讲究的就是要“边存边喝”,要不断地检验它的品质。


当拿到一款新茶后即可开始品饮,在接下来的半个月里,每隔三天就再次品尝,以观察新茶的转化过程。之后,至少每周再拿出来喝一喝,1个月后,可改为每半月品尝1次;2个月后,每个月都可以再拿出来品味一番。一月一品,细细感受茶品在岁月里的陈化。



当下,津乔春茶季推出的多款新品,经过两个多月的稳定陈化,正是品尝的绝佳时机。


手中已有这些茶叶的茶友,不妨此刻就取出来品饮一番。你会发现,与初次购买时相比,它们已经焕发出了全新的韵味。


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