小暑大暑，上蒸下煮，又是一年三伏将至。

今年的三伏天，从本周日开始至8月18日结束。虽相比去年缩短10天，但雨水偏多、湿气重，稍不注意寒湿就容易入侵，让脾胃受困。那如何既享受茶饮乐趣，又能顺应时令得法调养？今天就给茶友们强烈安利冷泡茶。

- 热泡是传承，冷泡是智慧 -

| 成分析出不同，滋味口感有变化 |

说到三伏养生，很多人第一反应就是多喝热水。

确实，热水冲泡是国人约定俗成的习惯。从中医角度看，热茶能帮助身体排汗散热，是夏季养生的好选择。但炎炎夏日，谁不想来点清凉解渴的呢？早在北宋时期，就有文人雅士用冷水泡茶的记载；现在，冷泡茶也频繁地出现在我们的视线之中。

原因无他，冷水泡茶清甜鲜爽，氨基酸、茶多酚等有益物质释放更充分，也相当契合人体的当下需求。

- 鲜嫩轻发酵，冷泡更出彩 - 

| 自带清爽基因，释放鲜甜本味 |

不是所有茶叶都适合冷泡，就像不是所有食材都适合凉拌一样。冷泡茶要优先选择香气高扬、氨基酸含量丰富的茶品，经过多年实践，这几类茶特别适合冷泡：

白茶/冷泡C位担当

不炒不揉的白茶，和夏天的契合度100%。冷泡能更好地保留其中的鲜爽物质，茶汤毫香明显，回甘持久，带着清透的凉意和悠长的回甘。

红茶/冰爽版东方可乐

与热泡的醇厚不同，冷泡更凸显其香甜特质。建议选择花香型的滇红或晒红，冷泡后能喝到类似冰红茶的风味，更自然健康。

调味茶/百搭茶饮新宠

小青柑、茉莉花茶、玫瑰花茶、白桃白茶、荔枝红茶等各式调味茶，冷泡后口感层次更为清爽滑润，唇齿留余香。还能够轻松get网红同款“冰中式”，给茶友们带来松弛的生活或社交氛围。

- 记住这4点，新手变行家 -

| 简单好喝，四步搞定冷泡茶 |

冷泡茶的冲泡逻辑，和一般的泡茶逻辑没多大区别。

本质上就是把茶叶放入容器，然后把水注入其中，冰箱静置冷却或者直接投入冰块饮用。但需要注意茶在降温时要保证稳定和优质口感，对原料品质要求极高，所以我们在选择冷泡茶时一定要注意茶叶品质。

总结下来，四步就搞定冷泡茶：

①冲泡器具：直饮杯或密封玻璃瓶；

②茶水比：1:100，即4g茶对应400ml水；

③用水讲究：优先选用矿泉水；

④时间掌控 ：冰箱静置1-2小时或者直接投入冰块饮用。

特别提醒：冷泡茶最好在24小时内喝完，放太久容易滋生细菌；如果想随时喝到冰爽的冷泡茶，可以提前一天晚上泡好放冰箱，翌日即可享用。

△ 推荐冷泡茶品

三伏将至，与其苦熬盛夏，不如让一杯冷泡茶带你“偷得浮生半日凉”。

四时养生，贵在顺时，2025年的夏天，愿你既有热茶的养生，更有冷泡的惬意，把日子过成一首冰爽的小诗。