从源头把控——“新会柑永久保护地”

一粒口感品质俱佳的小青柑，是从源头开始的。今年，津味小青柑的柑果选址为两块“新会陈皮种植永久保护地”之一，这里地处盐类物质丰富的咸淡水冲积带，是小青柑产地“中心里的中心”。

津味小青柑柑园为唯一两块“新会柑永久保护地”柑园之一，在当地所说的“熊子塔”视线范围。

津乔柑园基地

时机把控——50克鲜果重

果园里，工作人员测量选取达到制作标准的柑果，一般果粒直径达到4.5~5cm、果实达到50克就可以制作了。这样的要求友两个效果：一是小青柑足够生长发育时间，滋味香醇；二是可以让柑茶比达到最佳，冲泡出来滋味融合度好。

工作人员采摘柑果

筛选，清洗

在制作过程中，实际上还要进行一系列的筛选，把小果、病果清除。

筛分果粒大小

柑果清洗

待填茶的果壳

制作工艺：严格把控每个细节

随着制作工作的开始，每天有大量柑果进入厂区，从选果到填茶烘晒，津乔对整个工艺流程严格把控，认真打磨每个细节。

手工挖果

半生晒工艺制作，保留茶叶更多活性。

近日，据津乔前方制作组消息，目前津味小青柑已经全面开启制作，预计10日内双版本津味小青柑将陆续完成制作。

美景总是需要去找寻和等候。“高定位、高颜值、高品质”的津味小青柑，即将出炉，让我们一起等候时光的到来，用最美的心情去迎接这让人喜爱的“小精灵”。