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【津品解读】地大有容,茶香为界——地界·正寨

2018-05-30 17:23 来源:津乔普洱 关注量:6765

在冰岛五寨中,地界恐怕是最难行至的村寨。王安石说:“世之奇伟、瑰怪、非常之观、常在于险远,而人之所旱至焉。”好茶也如此地。地界毗邻冰岛老寨,原始植被丰富,与南迫等寨一起捍卫着“大冰岛产区”的顶级水准,低调地流露它的光彩。



-  产地:“一地三界”  -


从名字,我们可以了解到地界名字的来意。地界位于双江县勐库西半山,向西翻过大雪山就进入耿马县,北部跨过南迫就是临翔区,所以成了著名的“界”村,形成“一地三界”的特色。



地界村是拉祜族的世居地,拉祜语叫“戈娃”,意为“神灵居住的林子”其地理环境植被葱郁、地质肥沃、古树成林。在冰岛五寨中,地界最接近原始森林,在海拔1800以上的高山区,植被葱郁、地质肥沃、古树成林。 落后的交通往往会成为优越环境的保护屏障,原始森林区为茶树生长提供了较为丰富的肥料,不需要人工施肥,有利于原生态茶叶品质的形成。


在原始森林边缘的地界村


地界古茶园


地界海拔

地界村内目前保留着约五六十亩古茶树,古茶树树高普遍在4米以上,鲜叶采摘难度大,与冰岛历史相当,这些古树宣示着地界悠久的种茶历史。



-  “津乔“地界·正寨”:2018首次纳入  -


在冰岛茶连年高涨的呼声里,一些茶园凭着出色的品质从藏在深山人不知,跃居到普洱名茶榜,邻近冰岛老寨“一环”的地界村自然也不会被忽略。经过多年的考察,2018年初,津乔决定正式将地界接纳入正寨古树系列,诠释这一神奇名寨的品质魅力。


地界·正寨,2018市场价:1600元/饼。


-  茶品制作:精细到每一片茶叶  -


地界·正寨”每一片鲜叶都来自地界古茶寨,精选春季明前古树茶原料,津制工艺考究制作,把地界的甜柔与野韵高度融合,转化成极富穿透力的口感,尽显名寨纯粹之美。



-  品鉴:高山隐士,清逸俊朗  -


干茶:饼面条索肥壮匀称,茶叶乌黑而芽头银白,暗含幽兰清香。



滋味:花蜜香层层叠韵,汤质细软甜滑,留香持久,回甘生津迅猛,喉韵绵柔,茶汤丰富的滋味变化让人如沐春风,肌骨清透。



叶底叶底柔韧鲜活,肥厚饱满,嫩得可以掐出水,匀整无杂质。



-  茶品展望,“五寨”正值潜力上升期  -


地界村的拉祜人说,茶叶是老祖先留给他们的财产。对于茶人来说,地界古树茶同样是非常宝贵的茶中珍品。地界虽然深居勐库的高山密林间,在冰岛五寨中显得有些低调,但依然藏不住它的魅力,茶叶品质看齐冰岛老寨,价值潜力巨大。今年,津乔首度推出的“地界·正寨”,带给冰岛茶迷又一惊喜,非常值得收藏分享。



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