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【茶文】春分 |一片春色正中天,三分留与茶香味

2017-03-20 10:48 来源:津乔普洱 关注量:5283


日月阳阴两均天,玄鸟不辞桃花寒。

从来今日竖鸡子,川上良人放纸鸢。


春分,昼夜均

春分时节,大地一派暮春景象:岸柳青青,莺飞草长,桃红李白迎春黄。《明史·历一》说:“分者,黄赤相交之点,太阳行至此,乃昼夜平分。”春分的意义,一是指一天时间白天黑夜平分,各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月之中,平分了春季。


节气三候

一候元鸟至。元鸟即是燕子,春分天气回暖,燕子飞还。


二候雷乃发声。雷是春天阳气生发的声音,阳气在奋力冲破阴气的阻扰,隆隆有声。


三候始电。进入第三候时,阳气已经逐渐旺盛,对流天气可以产生光芒四射的闪电了。


民俗:踏青正当时

春分过后,踏青就算正式开始了。这段时间,大家最喜欢的“户外运动”要数放风筝了,妇女小孩在花花绿绿的风筝上写上祝福,高高地放飞,希望天上的神看到。还有一个比较有意思的习俗是簪花喝酒:无论男女老少都簪花,这在平时是不容易多见的。


除了饮春酒,这一天很多地方的人还会去摘“春菜”(一种野苋菜)。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。


春分养生

由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态,使“内在运动”也就是脏腑、气血、精气的生理运动,与“外在运动”即脑力、体力和体育运动和谐一致,保持“供销”关系的平衡。春分节气时人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。膳食总的原则要禁忌大热、大寒的饮食,保持寒热均衡。这段时期也不适饮用过肥腻的汤品。

荷叶薏米粥


不到茶园,怎知春色如许

人间三月天,云南的茶山至少要去一次,去看一看苍穹下那些历经数百年,俯瞰着人间的古老茶园。上茶山,戴一顶草帽就够了,最好再挎上一个竹篓。茶树上的芽头,是报春的信物。摘下它,感觉就像真实地捕捉到了春天。就着山泉,且将新火试一试新茶,用舌尖感受蕴藏在茶树里的百年精魄。


茶汤入喉,茶山入心。就趁着春光去一趟茶山吧,让春天的颜色流入眼里,春天的味道融入记忆里。

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