品味普洱茶，闻一闻茶香，感受香韵的气息是一大美事。这香气中，除了茶汤本身散发的香，还有一种是去掉茶汤之后，杯里附着的香——我们一般称为“挂杯香”。那么这普洱茶“杯香”究竟是如何“挂”上去的？其中又暗藏了什么信息呢？

3月是大地复苏、春光无限的好时光，也是茶山最繁忙的时候。经过7个日夜的忙碌，津乔2019头拨春的原料圆满制作完毕。

盼望着，盼望着，春茶季要到了，喜欢喝茶的人都说“茶以春为贵，春贵在其时”，可它到底为什么会好？又贵在哪里呢？

茶水分离”。最直观的感受就是茶还是茶，水还是水，内含物质与水没有很好地融合在一起，使得茶汤口感有所欠缺，香甜度很难激发出来。