炎炎夏日，很多人容易出现疲劳、肝火旺盛等身体状况。这时沏上一壶茶，不仅能消除暑气，更能提神解渴。但就有人说：“喝茶一时提神一时爽，可到晚上就开始失眠”。同时也有人，睡觉前还要喝上两盏茶，才安然睡去。可见，喝茶失眠不能一概而论，那是什么原因造成这样的两极分化呢？

泡出一杯好茶，既是艺术的，更是技术的。尤其是对诸多细节的处理，往往是失之毫厘，谬以千里。即便是喝茶多年的老茶友，往往也会因为在冲泡过程中的不拘小节，而在茶汤入口后不能称心如意而懊恼不已。俗话说，三分茶七分水。这句话说的并不是茶不重要，而是说水对于泡茶的影响很大。那么，泡茶该如何选水，才能达到最佳效果呢？

云南自清朝道光年间（约1840年）就开始制作白茶，因其外形条索硕长壮实，白毫特显，并具有橄榄清香的特点，被选为贡品进贡朝廷。至今已有近200年之久。

席，本是一种布置，因茶的介入，有了生命与气质。爱茶之人都觉得，能腾出一块空间，布置一方茶席，有个清净的饮茶小天地，是何等的清欢和幸福。看到精致的茶空间，或复古或极简，都忍不住赞叹一番，心内都忍不住翻起强烈的认同感和喜爱之情。自己喝茶的两寸之地却怎么摆弄都不得法。日常的茶席布置，怎样才能既实用又美观呢？