关于茶，什么最重要？我想，它不一定贵，但一定要对；不一定足够老，但一定可以存；不一定多，但一定要分享。有的茶，喝的是鲜爽灵气，在制成新茶之初就要及时品尝，错过要等来年；有的茶，喝的是时间味道，需要放一放，三年、五年、十年……在不同时段品味，口感更入佳境，让人感受到它的升华，萌生成就感。

顺时饮茶是中国人的养生之道，不止是随季节的变化选择与身体相适应的茶，用什么样的方式泡茶也很关键。大雪节气将至，寒意一日比一日明显，这段时节饮茶，在泡的基础上加上“煮”，最为适宜。

冰岛，是普洱茶的一张名片，很多人因冰岛认识普洱茶，认识勐库，认识临沧。作为临沧茶区乃至整个普洱茶首屈一指的茶叶产地，冰岛土地有着太多的神秘、太多的故事。

一杯热气腾腾的普洱茶分到品茗杯里，有些茶友会发现，茶汤表面像撒了一层“白雾”，随着空气的流动变化形态，银光闪烁。这层像油又像雾的物质，有一个极富诗意的名字：茶氲。它是如何形成的呢？